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本文目录
[One]、蛇肉炖鸡的做法
1.要想做好吃的蛇肉炖鸡,我们需要准备以下材料:蛇、鸡、葱姜蒜、料酒、盐
2.首先我们需要把养殖的蛇肉去皮,洗净后将蛇肉切成寸段,焯水去除血腥味.
3.我们也需要把鸡用清水清洗干净后放入锅里煮焯去浮沫,去除腥味我们可以加入料酒或者姜片.
4.最后把焯过水的蛇肉段、鸡放入砂锅里面慢慢炖,等开锅后加入料酒、葱姜、胡椒粒、小火慢慢炖等汤汁浓稠就可以出锅了.
[Two]、菜花蛇炖什么鸡比较好
菜花蛇炖鸡食材：菜花蛇800g、黄油土鸡250g、油适量、盐适量、老姜适量；做法:
〖Four〗、热水将蛇和鸡焯一下，去掉血水；
〖Six〗、将焯好的蛇和鸡下锅煸炒至变色；
〖Nine〗、出锅前加入精盐，不要加其他任何调料了，以免影响口感
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