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客饮历史悠久，最早可以追溯到中国古代，饮酒的方式也是各不相同。孔子饮酒时，一定要坐在主位上，四周的人皆是弟子，礼仪之酒，强调宗教、道德之功，不可违背。唐朝时，尤以文人士大夫为酒家一族中的主体，其饮酒之法，无外乎品鉴之雅趣。清朝时，鸳鸯酒流行，夫妻同饮，作为行文道具，表达浓郁的夫妻情谊。时至今日，客饮已经成为人们生活中的一种文化。
在中国，白酒受欢迎程度较高，它既是一种饮品，更是一种独特的文化。白酒在与人交往中的作用，不仅仅是一种饮品，其所承载的文化、价值与审美情趣才更是引导它成为一种生活艺术。
白酒中有一种叫做茅台的酒，以茅台镇出产的为上品，而茅台镇的地理位置也特别独特。常常有人说：茅台酒厂的几百年方法论如何酿制，尽管搬到别的地方，再怎样模仿制造都不一样，因为制造过程与地理环境是物种演化过程的秘密——放入气候、土壤、植物、人文历史和人的环境、方法、技术的演化元素，不同地带极其不同，因而深刻。
有一次我和我的朋友去茅台镇白酒馆品尝白酒，我们点了两瓶从凤凰酿造厂的私人定制系列中选出来的极品独门老酒，还有传统的独门带香白酒。酒与我们分享抵达出生地的内禀文化后，我们获得了丰富的文化体验，我们亲手试了他们用酒做成的茅台酒酿，意犹未尽。下午时光细流慢转，啜着美酒、闲谈、发一颗脾气，表情含笑，感觉此生辽阔而有趣。抛开日常生活的烦恼，身临其境，享受静谧、伴着美酒的情景，这是人生难得的时光。这种情感，在其他场合中，无法感受。
在客饮时，情绪、氛围是至关重要的一环，它们能够让人们放松心情、开怀大笑，更有利于畅谈。有时候心情不好，与朋友喝酒是释放压抑的方式，越喝越像哲学家，把自己想的很深，寻求真理的答案；有时候烦恼无处诉说，找一个知己品一壶酒，诉说心事，又何止简单 。近来受到新冠病毒的影响，很多人的社交活动都受到了限制，但客饮却很好地解决了这个难题。通过视频、直播等方式，虚拟空间里的客饮也成了一种新的方式，为人们提供了一个开怀畅谈的平台，享受无距离的心灵碰撞。
尝与客饮，诉尽情感，留下美好。无论是陪伴亲友、结识新知，“尝与客饮表达情感”成为一种丰富人生的方式，并在漫长岁月中留下珍贵的记忆。或许无法避免生活中的挫折、困境，但陪伴左右，有情感的聚集，有心灵的交流，有美酒的陪伴，人生中最美的瞬间就此刻刻铭记！