在我初次进入这家餐厅时，就被这座建筑的古朴典雅所吸引。餐厅里的装潢简约大方，深色的家具、木质的地板和雕花的天花板，仿佛时空穿越，将我瞬间带回到了民国时期。而流杯仪式更是将这种古朴传统文化发挥到了极致。
当我点开餐桌上的流杯仪式菜单，不禁惊叹于这种“酒席艺术”的精美程度。流杯的时间、流杯的人数、流杯的仪式程序以及如何搭配不同的饮食，都得仔细地斟酌，不会太过随便。整个仪式分为四个阶段，流杯前，表演环节，开始流杯和结束流杯。
整个仪式的特色之一，就是以礼仪为核心。在整个流杯过程中，主持人不仅要做好指导和唤醒的角色，同时还要引导用酒来表达情感，即在饮酒的同时，展现人际间的感情，体现出东方文化中强调的情感含义。
流水杯的方式，也很能反映出东方文化注重人情世故的品质。有时候在喝酒时，流杯的人会找到自己喜欢的人，或者是自己工作或生活中的对手喝杯酒，那气氛就显得格外欢乐和热烈。这也是一种抒发情感的方式，通过流杯的一小杯酒，表达对朋友、亲人或者是对陌生人的一份敬意。
一个人的情感，不可能只属于自己。人际间的心灵交流和情感交换，互相促进和推进。在东武会流杯杯亭表达情感的过程中，自己也同样在不断地感慨人情世态，让自己的情感得到释放和扩展。流杯看似只是一种饮酒习惯，但在表达情感方面，又多了一种特殊的方式。
在享用完一顿美味佳肴后，我深深地理解了这种流杯的形式与其所传达的情感。东方文化讲究礼仪和人情，东武会流杯更是将这个传统融入到酒席之中，让人的情感和人际交往更加充满着仪式感。我深深感悟到，在表达情感上，我们需要的不仅是简单的语言表达，还有一个充满了仪式感和仪态的展现方式。流杯的方式，就是这种方式之一。