苏辙是南宋著名的文学家、政治家、诗人、书法家、韵文理论家，他在《爱莲说》中有一句著名的名言：“我见青山多妩媚，料青山见我应如是。”这句话表现了苏辙对大自然的热爱和对生命的敬畏之情。此外，在苏辙的许多作品中，还可以发现他和自然、生命之间密不可分的关系。而在他的诗词中，也有许多关于种菜的表达，这一方面也表现了他对自然和生命的热爱。下面，我们来看看苏辙如何以种菜表达了什么情感。

苏辙在《题菊花》中写道：“洒水不惜桂花冷，任意成灾著意栽。”苏辙在这首诗中，表现出了对种植技术的掌握和对自然的敬畏之情。他们不惜费尽心思去栽培花草，洒水不怕花草受冷，只要能在最好的生长条件下，让花草顺利地生长。这样，他们可以看到美丽的花和枝干从它们的劳动中发出来，他们也觉得它们所做的一切都是值得的。

此外，在《次韵答周韵儿》中苏辙又有一首关于种菜的诗，其中写道：“湖南水利推件顺，愁见口衰事渐繁。麦种已能樽酌鹄的酒，至今于此未得闲。”苏辙在这首诗中表达了对种植困难的感慨。在生活的困厄中，他们不能尽情地享受生命的美好，他们不能得到他们所需的闲暇。他们必须自力更生，尽其所能去面对生活中的挑战，才能够让自己活的更好。

再看苏辙的《问刘十九》中写道：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急？”这首诗表达了苏辙对人类之间相互分离的感慨和对和谐共处的向往。即便人们彼此之间是在生命上相依相存的，作为同胞，同宗，他们仍会互相冲突。苏辙以豆子的相互煎烧为例子，抨击人们之间的互相伤害。他强调，作为同根，大家都应该团结地生存，互相支持，互相帮助。

苏辙的种菜之情形貌虽然各异，但是他对人与自然、生命之间的密不可分关系的认识却贯穿始终。他对大自然和生命的敬畏和热爱，深刻地影响了他的创作。这正是苏辙的文化传承和价值所在。以苏辙的种菜表达了什么情感，不仅仅是认识大自然和生命之间的关系，更是一种价值观和人生观的表达，告诉人们应该怎样珍视生命，去爱护和呵护大自然。