《以采薇》是一首诗篇，作者是战国时期楚国大夫屈原。这首诗篇通过采薇的活动，表现了作者的思乡之情和世态之感。

一、思乡之情

首先，诗篇最初的几句，就表达了作者对故乡的思念之情：“以彼之道，还治其身；以饵我庖，还济我食；以擅人之财，还诸其人；以白亲余，还如其心。”这些语句中，作者用“彼、我”对比，表现了对故乡的思念之情。在这里，“庖”指的是厨房，“以饵我庖，还济我食”可以理解成“我吃了故乡的饭菜，才有了生活的基础”。通过这样的叙述，屈原表现出对故乡的眷恋和怀念。

二、世态之感

然而，诗中并不止有思乡之情，还有作者对世态的认知和感受。例如，诗中写道：“何以解忧，唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。”这些语句中，“杜康”是指美酒，而“子衿”则指官员的衣襟，可见屈原对世态中人的错误行为和混乱局面有所看法。

另外，诗中也有对家国忧患的思考和预测。诗中写道：“匪肯劳我，徂者来瘁；或升其垣，以望其余。”在这里，“来瘁”即为外族侵扰；“升其垣”则是指外敌攻城。通过这些描写，作者表现了对家国安危的担忧和对未来的预见。

三、总结

《以采薇》是屈原在思乡之余表达的情感之作。他借助采薇之事，表达了对故乡的思念和留恋，同时也抒发了对世态的认知和感慨，呼吁人们保持正道，防范危险。这首诗篇尤其中心，具有思想性和情感性，是我国古代诗歌中的珍品。