阿莫惹牛舞蹈的表演者被称为“拉查拉考图尔”，意思是“牛鼻子”或“牛饵”。这个名称源于每个表演者的面具上都有一对牛角，代表着他们的角色是驯养牛的人，口袋里装着多种颜色的硬糖，供孩子们向他们索取。在墨西哥，这些表演者非常受欢迎，特别是在里面有一些故事性并且能够表达情感和情绪时，更是如此。
这种传统艺术形式通常包括三个部分：演员进入场地，表演舞蹈，并在表演结束后向观众分发糖果。整个表演过程旨在庆祝集体意识和收获的精神。表演者通常表达的情绪和情感包括快乐，愉悦和友谊，同时也包括了对家庭、爱和荣誉的讴歌和理解。
阿莫惹牛舞蹈的另一个重要元素是音乐。传统音乐通常由管弦乐队演奏，在其中经常使用高质量的小号、太阳箱和吉他。音乐中隐含的情感也贯穿整个表演，起到与舞蹈相互作用的作用，并帮助表演者把情绪和能量表现得更加深刻、具有感染力。
最后，阿莫惹牛舞蹈中最重要的元素是团体合作。表演由一些成员和一个领导人组成，这些成员彼此之间配合默契，能够展现出各自特点和差异，并最终协作完成成果。这种合作为观众带来了兴奋和感动，也让表演者们充满信心和能量。
阿莫惹牛舞蹈作为一种传统艺术表演形式，通过音乐、舞蹈以及团队协作的方式，表达了各种不同情感。无论是欢乐还是悲伤，耐心和信仰，都能够通过这种艺术形式表达出来。这种表演也是墨西哥民间文化最好的代表之一，是该国宝贵的文化遗产。