饮酒，是最古老的文化，也是人类的智慧结晶。在五千年的文明史中，不少诗人通过饮酒表达情感。下面，就以饮酒其五古诗表达情感为主题，谈一谈饮酒的意义以及饮酒与情感之间的关系。

韩愈的《早春呈水部张十八员外》中，写到“战士神气勃，儒生意气闲。”诗人在想到张十八员外的儒雅之气时，不禁借酒真言，吐出了诗人对张十八员外的景仰之情。看似轻描淡写的一句，其实是对张公的赞美。由此可见，饮酒不仅可以解闷，还是一种表达情感的方式。

辛弃疾的《青玉案·元夕》写到：“欢言得所逢，美酒聊共挥。”无疑是最好的场景。饮酒散心，与朋友谈天说地，聊斋良夜，难得一遇。当欢庆来临，美酒佳肴是倍感珍贵的。饮酒在其中扮演的角色，既可以调节人的情绪，也可以抒发情感，让彼此更为亲近。

苏轼的《浣溪沙·一曲新词酒一杯》中，写到：“座中泣下谁最多，江州司马青衫湿。”苏轼在饮酒之间，一下子就能想到曹植的《七哀诗》，他将自己的感情寄托在饮酒中，无怨无悔，场面感人，可见饮酒不仅可以解闷，还能表达真情实感。

而李清照的《如梦令·常记溪亭日暮》则是恣意的唱出了自己对生活的感慨以及对逝去岁月的留恋。题目因饮酒而来，而诗人之所以情感如此丰沛，正是因为在饮酒中，她可以放下所有的伪装和矜持，尽情宣泄自己内心的感受。

最后，还有白居易的《赋得古原草送别》。其中“王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。”这两句，充满着感人的情感，白居易彷佛借著酒助醉，用句句深情刻画出比诗人自己更加感性的人物形象：陷身政治波动之中，仍保持着令人感动的人情世故，足以见得酒与情感之间的联系。

综上所述，诗人们在饮酒的过程中，既能解闷，让自己的情绪得以得到调节，同时也能在酒的体验中充分发挥情感，表现出非凡的艺术创造力和文化特点。饮酒似乎成为表达情感的一种方式，因为它既能让人寻得一种安慰，释放内心的积郁，又能让人在愉悦中神清气爽，达到内心的平衡和一种愉悦的境界。