首先，从诗歌内涵来分析，《采薇》主要表达了诗人思乡之情和忧国忧民的情怀。全诗诉说了一个远离故乡，在他乡漂泊的游子通过摘采薇草以缓解内心烦忧的心理历程。诗人感慨人生无常，人离乡背井后就如同采得的薇草一样，无所适从，茫然无措。同时也表达了诗人对于国家深沉的关注和忧虑，希望国家能顺顺利利，天下太平。
其次，从情感表达的角度来看，《采薇》表达的则是一种悲凉、哀怨的情感。整首诗的词句蕴含了浓郁的忧愁和悲怆之情，诗人借助摘采薇草这一形象，抒发了自己心中的忧虑和苦闷。诗中“何以解忧，唯有杜康？青青河畔，而我在归矣”这句诗，表现了诗人内心的无助和难过，这种情感被恰如其分地表达出来。此外，整首诗的韵律优美，语言流畅，营造出更加悲凉的氛围，加重了诗歌的情感厚度。
总之，《采薇》通过采摘薇草这一生动形象的主题，表达了诗人对故乡和国家的思念和关注。同时，表露了一种悲凉、哀怨的情感，让读者感受到了诗人内心深处的苦闷和难过。约翰·克里斯托夫·贝尔曾说过：“诗歌是心灵情感的找寻与表达，每一篇诗歌都是沐浴在情感之海中的一颗明珠。”正如此文所述，《采薇》中的优美表达，恰好印证了这句话。